អាំង/ចៀន

គ្រឿងផ្សំ៖– សាច់គោ កាត់ដុំ – ខ្ទឹមបារាំង តូចៗ – ម្ទេសធំ តូចៗ – ចង្កាក់ដោតត្រូវត្រាំទឹក (ពេលអាំងវាមិនឆេះចង្កាក់) វិធីធ្វើ៖ ១- ដាក់ រ៉ត់ឌី ប្រេងខ្យង ស្ករស ប្រេងល្ង កូរវាឲសព្វ…

គ្រឿងផ្សំ៖ – ខ្ទឹមស ៥ទៅ៦កម្ពស – សាច់ជ្រូក ៣៥០ក្រាម – ទឹកស៊ីអី (វខាប់ ២ស្លាព្រាបាយ – ទឹកស៊ីអីវ ២ស្លាព្រាបាយ – ម្រេចម៉ត់ ១ស្លាព្រាកាហ្វេ – ទឹកត្រី ២ស្លាព្រាបាយ…

គ្រឿងផ្សំ៖– សាច់គោ ៤ក្រាម– ស្លឹកក្រូចសើច ៣សន្លឹក– ខ្ទឹមស ៤កម្ចីស (ចិញ្ច្រាំ)– ខ្ទឹមក្រហម ៣កម្ចីស (ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ)– ម្ទេសស្រស់ (ហាន់បញ្ឆោត)ម្ទេសក្រៀមបុក– គល់ស្លឹកគ្រៃ ៣ដើម (ហាន់ស្តើងៗ)– ជីរណា ២ដើម (ហាន់១ថ្នាំងដៃ)– ជីអង្កាម–…

គ្រឿងផ្សំ៖– សាច់គោ ( យកសាច់អមចន្លក ) ព្រោះសាច់អមចន្លក វាមានជាប់ខ្លាញ់តិចៗ អាំងឆ្ងាញ់– គ្រឿងបុក ( គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូចសើច រំដេង ខ្ទឹមស )– ម្ទេសក្រៀម ( ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ )– សណ្ដែកដីលីង…

គ្រឿងផ្សំ៖– សាច់គោ ១គីឡូក្រោម (វះជាចង្វារមូលក៏បានជាបន្ទះ ក៏បានតាមការចូលចិត្ត ) សូមចំណាំសាច់គោលាងទឹក រួចទើប យកទៅវះ – ទឹកត្រី ១ ស្លាបព្រាបាយ – អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ – ប្រេងល្ង ២…

គ្រឿងផ្សំ៖– សាច់ទ្រូង 1គីឡូ, ស្លឹកក្រូច 1ខាំវិធីធ្វើ៖– រ៉ត់ឌីកន្លះស្លាបព្រា, ប្រេងខ្យងកន្លះស្លាបព្រា, ទឹកត្រី1ស្លាបព្រា, ស្ករត្នោត 1ស្លាបព្រាពេញ(រឺតាម ចូលចិត្ត), អំបិល1ស្លាបព្រាទុកស្ងោរសាច់,ប្រេងឆា,ខ្ចី សសនិងខ្ទឹមក្រហមចិញ្ច្រាំ 5កំពឹស ស្ងោរមាន់ជាមួយ អំបិលនិងស្លឹកក្រូចខ្លះប្រហែល15នាទីស្រង់វាទុកអោយ ត្រជាក់បេះវាជាសរសៃៗ ដាក់ខ្ទះអោយក្តៅដាក់ប្រេង ចូល ដាក់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមក្រហមចូលបំពងអោយក្រហម…

គ្រឿងផ្សំ៖– ប៊ីចេង ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ– ស្ករស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ– ម្សៅស៊ុបរ៉ូឌី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ– ប្រេងខ្យង– ប្រេងល្ង– ប្រេងឆា– ទឹកស៊ីអ៊ីវ– ABC មួយកំប៉ុង– ផ្សិតក្រៀម ត្រចៀកកណ្តុល គល់ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូចសើច…

គ្រឿងផ្សំ៖– មាន់ទាំងមូល ( លាងអោយស្អាត )– គល់ស្លឹកគ្រៃ កាត់ប្រហែល2ថ្នាំងដៃ (ដំអោយទក់ )– ស្លឹកគ្រៃ (លាងអោយស្អាត )– ទឹកប្រេងខ្នង ស្លឹកក្រូចសើច– ប្រេងឆាវិធីធ្វើ៖យកគល់ស្លឹកគ្រៃមកញាត់ដាក់ចូលក្នុងពោះមាន់ដែល យើងលាងស្អាតហើយនោះ រួចយកទឹកប្រេងខ្ចងមកប្រ លាក់ពីខាងក្រៅអោយសព្វ យកឆ្នាំងដែលយើងត្រូវដុតមាន់ មកដាក់ស្លឹកគ្រៃចូល…

គ្រឿងផ្សំ ៖ពងមាន់ និង ដំឡូងបារាំងឈូសវិធីធ្វើ ៖១- កំដៅខ្ទះ ហើយចាក់ខ្លាញ់ចូលមួយស្លាបព្រា២- ដួសដំឡូងឈូស ដាក់ពង្រាយលើខ្ទះ ចៀនភ្លើងក្តៅល្មម អោយឆ្អិនក្រហម តែកុំប្រែអោយសោះ។ (ឬបើមានកំប៉ុង អាចដាក់ដំឡូងក្នុងកំប៉ុងចៀន ពេលឆ្អិនស្រង់មក មានរាងជាចានស្រាប់។៣- បន្ទាប់មក ដួសដាក់ចានចង្កើស ទុកអោយចេញជារាងចាន។៤- ដាក់ចៀនពងមាន់…

គ្រឿងផ្សំ៖ 1.ទា 2. រ៉តឌី ប្រេងល្ង ម្ទេសម៉ត់ ម្ទេសស្រស់កិន ស្ករស ប្រេងខ្យង វិធីធ្វើ៖ 1- លាយប្រេងខ្យង ប្រេងល្ង ម្ទេសម៉ត់ ម្ទេសស្រស់កិន ស្ករស រ៉ត់ឌី ចូលឲរលាយ ហើយភ្លក់តាមចំនូលចិត្ត 2-…

គ្រឿងផ្សំ៖– ទាសំពៅ ១ក្បាល– ស្រាអង្ករ ១ពែង– ទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រាបាយ– អំបិល ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ– ម្រេច ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ– ម្ទេស ១ផ្លែ (បុកអោយម៉ត់)– ខ្ទឹមស ៤កំពិសចិញ្រ្ចាំអោយម៉ត់– ទឹកឈីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ– ប្រេងខ្យង ១ស្លាបព្រាបាយ–…

គ្រឿងផ្សំ៖– ត្រីរស់ (ត្រីដទៃទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តក៏បាន) ១ គីឡូ ក្រោម– ប្រេងឆា– ទឹកត្រី– ស្កសរ– ប៊ីចេង –– ខ្ទឹមសរជញ្ចាំអោយម៉ត– ក្រូចឆ្មា– សណ្ដែកដីលីង បុកកុំអោយម៉ត– ម្ទេសទុំ តាមចំណូលចិត្ត– គល់ស្លឹកគ្រៃបន្លែ៖ ត្រសក់, សាឡាត់,…

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រីកាម៉ុង1 គីឡូ បន្លែ សាឡាត់. ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ជី ការ៉ុត ឆៃថាវ..(អាច បន្ថែមតាមចំនូលចិត្ត..) អំពិលទុំ ទឹកត្រី ម្ទេស ស្ករស ខ្ទឹមស.. ដំបូងយក អំពិលទុំ វិធីធ្វើ៖មកត្រាំឲរីកសិន រួចដាក់ទឹកត្រី…

គ្រឿងផ្សំ៖– ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ៥០០ក្រាមទុកទាំងមូល– គ្រឿងបុក ៣-៥ស្លាបព្រាបាយ (គល់ស្លឹកគ្រៃ, រមៀត, រំដេង, ស្លឹកក្រូចសើច ខ្ទឹមស)– អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ– ស្ករស ១០០ក្រាម– ប្រេងខ្យង ២ស្លាបព្រាបាយ– ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ– ស្រាចិន ១ស្លាបព្រាបាយវិធីធ្វើ៖១.…

គ្រឿងផ្សំ៖– កង្កែប 3គីឡូ– សាច់ជ្រូកបីជាន់ កន្លះគីឡូ– គ្រឿងបុក 1ចានចង្កឹះ មានដូចជា គល់ស្លឹកគ្រៃ រមៀត ម្តេង ខ្ទឹមស ស្លឹកក្រូចសើច– ខ្ទឹមក្រហម 4ដុំ ហាន់ស្តើងៗ– ខ្ទឹមស 1០កំពឹស ចិញ្រ្ចាំអោយល្អិត– ទឹកត្រី…